У 100 г міститься: Омега-3 – 3,5% (від добової норми), хром – 22%, калій – 11%, марганець – 8%, фосфор, залізо, йод – по 5-6%.
Вміст вітаміну PP, калію та магнію робить редис корисним для зміцнення судин, зниження артеріального тиску. Знижує ризик ожиріння. Через низьку калорійність корисний при ожирінні, надмірній вазі, що опосередковано також веде до зниження тиску та покращення холестеринового обміну.
Як і будь-який інший овоч, редиска корисна тільки в певних кількостях. Не варто з'їдати більше 200-300 г на день. Для деяких буде корисно з'їдати лише по 1-2 невеликі плоди на добу. Особливо важливо перестаратися, якщо у вас проблеми із щитовидною залозою.
Не можна її їсти перед сном, оскільки це може спричинити здуття живота.. Ідеальний час для редиски – обід. Редиска здатна завдати шкоди людям із проблемами ШКТ і тим, у кого є проблеми із щитовидною залозою.
Мікро та -макроелементи – корисні для організму калій, магній, кальцій, фосфор, залізо, йод, цинк, натрій, марганець, мідь та протираковий селен; Речовини для харчування переважають вуглеводи (3,4% від усієї маси), клітковина (1,6%). Білків дуже мало – 1-2%, основа вода – 93%.
Чим ще корисна редиска: знижує рівень цукру в крові; підвищує показники гемоглобіну; бореться із вільними радикалами, протистоїть раку; виводить рідину, знімає ниркові набряки.