Місцеві філіппінські кози походить від індо-малайської породи катджанг, який маленький і кремезний і досягає ранньої статевої зрілості. Ця порода має більш високий рівень плодючості та має коротший інтервал окоту. Порода володіє хорошими материнськими здібностями і здатна до багатоплідності.
На Філіппінах є кілька видів кіз. Дослідження Cabaral і Malvaz показало, що різні типи кіз включають Філіппінські аборигенні, покращені, англо-нубійські, бурські та сааненські кози 1.
М'ясо з кози власне і називається шевон.
Кози були Вважається, що він був завезений на Філіппіни як вантаж від ісламських або перших торговців і увійшов у внутрішній контекст завдяки іспанським контактам до п’ятнадцятого століття нашої ери. Кози мали різноманітне використання по всій території Філіппін, деякі приклади місць, де використовувалися кози, включають; Мінданао, Вісаї, …
Породи та породи молочних кіз на Філіппінах та їх характеристики.
- Англо-нубійська. Довгі звисаючі вуха, римський ніс, видатний лоб. Колір: чорний, коричнево-білий, червоно-білий або будь-який. цих кольорів без маркування. …
- Тоггенбург. Безрогі з вигнутим носом і. стоячі вуха. Колір: шоколадно-коричневий. …
- Saanen.
Філіппінська місцева коза невелика кремезна тварина з вагою в зрілому віці від 15 до 30 кг. Це червоний, білий або чорний або поєднання цих кольорів. В основному його вирощують на м'ясо і рідко на молоко (ABILAY, 1985). Більшість кіз на Філіппінах продаються живими на голову.