Взагалі, на основі курячого бульйону зазвичай можна приготувати масу корисних страв і доповнень до них: різні соуси, желе, звичайно супи, та й так, його можна подавати як самостійну страву на додаток до пиріжків..
У деяких кухнях бульйон використовують у приготуванні плову, сирного супу, фрикасу чи запіканки. У домашніх рецептах з курячого бульйону готують суп із локшиною та яйцем. Така страва добре зігріває та лікує застуду та поганий настрій. Подають його гарячим, посипавши сіллю, чорним перцем та зеленню.
Сам по собі натуральний курячий бульйон, безумовно, корисний для організму продукт, який варто включати до раціону і дітей, і дорослих. Протипоказань для його вживання небагато.
Курячий бульйон може виступати як профілактичний засіб проти інсульту, інфаркту або гіпертонії, а все через вміст корисних мікроелементів, як магній, кальцій, залізо, селен та мідь. 3. Бульйон з курятини сприяє нормалізації обмінних процесів та виведенню з організму «поганого» холестерину.
Залишки бульйону залийте в пакет для заморожування та помістіть у холодильну камеру. Такі бульйонні кубики зроблять другі страви та підливи ароматнішими. Яєчні білки розлийте формочками для льоду і заморозьте, використовуйте їх для випічки або крему.