Скільки варити індичку
| Туреччина Вага | Порції | Час приготування |
|---|---|---|
| 12-14 фунтів | 8 до 10 | 2 3/4 до 3 годин |
| 15-18 фунтів | 10 до 12 | 3 1/4 до 4 годин |
| 18-20 фунтів | 12 до 14 | Від 4 до 4 1/4 годин |
| Від 20 до 22 фунтів | 14 до 16 | Від 4 1/4 до 4 3/4 годин |
Смажена індичка Ми рекомендуємо розігріти індичку до 425 градусів на 30-45 хвилин, перш ніж накрити деко фольгою та знизити температуру до 350 градусів поки термометр для м’яса не покаже 165 градусів, якщо його вставити в найтовщу частину птиці.
Найпростіший спосіб запекти цілу індичку: найпростіший підхід — запікати нефаршировану індичку грудкою догори протягом 13 хвилин на фунті індички при 350°. Це приблизно 3 години для птиці вагою 12-14 фунтів (індичка вагою 12 фунтів є досить стандартною).
Тривалість приготування фаршированої індички Цей час базується на індичці кімнатної температури при 325 градусах F весь час; планувати на о 15-17 хвилин на фунт (наведений нижче час базується на 15 хвилинах на фунт).
Ви захочете запланувати приблизно 1,25 фунта індички на людину. Це означає, що якщо ви очікуєте 12 гостей, плануйте птаха вагою 15 фунтів. Щоб спростити все, ми створили посібник, який допоможе вам вибрати індичку ідеального розміру для меню вечері на День подяки.