Нагадаємо, що домашні пельмені потрібно варити 7-10 хвилин після закипання, а магазинні – 5-6 хвилин, в залежності від їх розміру.Feb 10, 2022
Важливо врахувати, що час вказано після закипання води, коли ви занурюєте пельмені в окріп, і вони спливли. Якщо ви хочете оцінити час повністю, вийде близько 20 хвилин: 10 хвилин на закипання води в каструлі середнього розміру, 3-5 хвилин на «сплив» пельменів і до 10 хвилин на саме приготування.
Вогонь при варінні має бути максимальним. А от як тільки пельмені випливуть, краще поставити середній вогонь і стежити, щоб вода не почала булькати і википати. Не варто думати, що пельмені готові, коли вже спливли. Після цього проваріть їх ще 3-5 хвилин, тоді вони будуть точно готовими.
10 хв. У киплячу воду додати сіль, перець, лавровий лист, опустити пельмені. Довести до кипіння. Варити, помішуючи, 5-10 хв. Подати до столу з олією, сметаною, соусами та зеленню.
Після того, як вода стане гарячою, але не закипить, додайте спеції та олію. Викладіть пельмені у воду і одразу перемішайте, щоб вони не злиплися між собою. Доведіть воду до кипіння, поки пельмені не випливуть на поверхню. Коли це станеться, зменште вогонь і готуйте страву 5-7 хвилин, іноді помішуючи.
Нагадаємо, що домашні пельмені потрібно варити 7-10 хвилин після закипання, а магазинні – 5-6 хвилин, Залежно від їх розміру.