Для приготування 10 порцій потрібно: для тесту: 450 г борошна 247 г молока 5 г солі
Кожну кульку тіста розкотити тонко. Викласти 1 столову ложку фаршу. Сформувати чебуреки – розгорнуте тісто загорнути разом із м'ясною начинкою, вилкою притиснути краї.
Вага: 135 гр.
Інгредієнти Чебуреки 391), розкочують його у вигляді коржів масою 60 г на змащеному рослинним маслом столі, кладуть на них по 50 г фаршу, краї з'єднують, надаючи виробам форму півмісяця. Для фаршу баранину і цибулю пропускають через м'ясорубку, заправляють сіллю, перцем і розводять водою.
Орієнтуватимемося на собівартість одного чебурека — 27 руб. за 100 грам. Продається один чебурек вагою близько 100 грн. приблизно 80-100 рублів.