Час смаження курячих ніжок залежить від їхнього розміру. Для приготування гомілок невеликого розміру потрібно 20-25 хвилин. Ніжки середнього розміру необхідно смажити 25-30 хвилин. Великі за розміром гомілки готуються 30-40 хвилин.
30 хвилин У каструлі куплені курячі ніжки слід варити 25-30 хвилин після закипання води на середньому вогні. Для супу гомілки готуються щонайменше 1 години на повільному вогні. Щоб зменшити калорійність ніжок, перед варінням зніміть з них шкіру.
Курячі ніжки в духовці: покроковий рецепт Візьміть 800 г курячих ніжок, помийте та обсушіть паперовим рушником. Перекладіть в миску, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець за смаком, збризкайте 2 ст. л. соняшникової олії, добре перемішайте і поставте запікатися при температурі 180 градусів 25 хвилин.
Харчова цінність та хімічний склад "куряча гомілка смажена".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 214 ккал | 12.7% |
| Білки | 26.8 г | 35.3% |
| Жири | 11.1 г | 19.8% |
| Вуглеводи | 0.1 г |
У середньому курячі крила готуються за 15–25 хвилинОсі: час залежить від їх розміру, від ступеня жару, виду маринаду. Оптимальна температура смаження на вугіллі – 200–220 °С.