Гребінець добре поєднується з безліччю продуктів: з кислим яблуком, трюфелем, грушею, свіжим хрустким огірком, манго, персиком, нектарином, червоною ікрою. По-друге, гребінець добре поєднується і з багатьма соусами, але тут треба бути уважним.
Морський гребінець вважається легкозасвоюваною та низькокалорійною стравою. До нього ідеально подати келих білого сухого вина або гарне шампанське – ці напої ідеально підкреслять ніжний смак та текстуру морепродукту. А як гарнір з гребінцем поєднуються брокколі, спаржа або рис.
Особливості варіння гребінців Ці правила є актуальними і зараз. Воду попередньо ставлять на вогонь і солять, після закипання опускають гребінці, дістають через 7 хвилин. У рідину не рекомендують додавати спеції, щоб не перебити ніжний смак, краще посипати їх на готову страву, так простіше регулювати аромат прянощів.
Салат по-корейськи «Гребешки» хрумка закуска в азіатському стилі. Готується з деревних грибів із додаванням маринаду.. У складі немає штучних консервантів та підсилювачів смаку. Лише натуральні інгредієнти.
Лимонно-олійний соус Цей соус простий, але смачний та ідеально поєднується з солодким смаком морських гребінців. Для його приготування розтопіть вершкове масло|мастило| в каструлі, потім додайте|добавляйте| подрібнений часник, лимонний сік і дрібку солі. Полийте обсмажені гребінці і насолоджуйтесь!