Зелений ківі має нечітку коричневу шкірку та овальну форму. Золотий ківі, навпаки, має гладку шкірку без волосся приємного золотисто-коричневого кольору. Розрізання фрукта навпіл виявляє ще більше відмінностей. Зелений ківі має, як і слід було очікувати, зелену м’якоть з чорними насінням.
І виявився більш прибутковим, ніж його зелений аналог. Перемотайте вперед до сьогоднішнього дня. І цей вдосконалений сорт становить близько 67 відсотків або 1,9 мільярда доларів експорту ківі Нової Зеландії. Значення.
Так, ви можете їсти шкірку ківі! Спочатку вимийте його, як будь-який фрукт. Наш Zespri® SunGold™ Kiwifruit має гладку шкірку без ворсинок. Люди не думають, що можна їсти шкірку зеленого ківі.
Цікавий факт: ківі SunGold є без ГМО. Все ще плутаєтеся? Перегляньте цю інфографіку, щоб дізнатися, як з’явився цей тропічно-солодкий жовтий ківі.
Червоний ківі містить подібний рівень калію, але вдвічі більше фолієвої кислоти, ніж зелений і золотий сорти.. Червоний сорт має трохи вищий глікемічний індекс (GD), ніж зелений і золотий, але він все ще класифікується як фрукт з низьким ГІ.
Що стосується харчових волокон, то зелений ківі має в 1,5 рази більше, ніж його золотий родич. Вміст харчових волокон в одному зеленому ківі більше, ніж у двох бананах. Це дає очевидну користь для здоров’я травлення та здоров’я кишечника. Він також знижує високий рівень холестерину, зменшуючи ризик проблем, пов’язаних із серцем.