ніж повинен бути у правій руці, а вилка в лівій, де вона служить більшою мірою помічницею (шульги користуються навпаки);
Насправді це складно, досить запам'ятати основні прості правила. Всі столові прилади, що знаходяться зліва від тарілки, під час їжі тримають лівий рукою, а прилади, що знаходяться праворуч, відповідно, у правій руці. Тому вилки необхідно розкладати зліва, а ножі та столові ложки – праворуч від тарілки.
Теж замислювався на цю тему. Справа в тому що від руки в якій Ви тримаєте ніж потрібно більше зусилля ніж від тієї, де Ви тримаєте вилку.
Під час трапези оперують вилкою та ножем. Утримувати ніж потрібно правою рукою, вилку – лівий. Якщо страва не розрахована на використання ножа, вилка береться правою рукою. Утримувати прилади найзручніше за середину ручки.
Відповідно до загальних правил, які повідомляють, як треба тримати столові прилади, ніж потрібно брати в праву руку, а в ліву – вилку, яка є підручним інструментом. Лівші захоплюють прилади протилежною рукою. Її тримають зубцями вниз так, щоб ручка була спрямована до долоні..
Ніж та ложка лежать з правого боку столу від тарілки. Виделка знаходиться зліва від тарілки. Ємність для води стоїть трохи правіше від тарілки, над столовими приладами. Серветка індивідуального користування складена на тарілці або зліва від неї.