Харчова цінність та хімічний склад "Шпинат".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Білки | 2.9 г | 3.8% |
| Жири | 0.3 г | 0.5% |
| Вуглеводи | 2 г | 0.9% |
| Вуглеводи (загальні) | 3.3 г |
Надлишок щавлевої кислоти в перезрілому листі шпинату, потрапляючи в нирки, може спровокувати утворення солі та її скупчення, що призводить до розвитку сечокам'яної хвороби, тому рекомендується вживати в їжу молоде листя шпинату (baby spinach), і не перевищувати добову норму, 150-350 г свіжого …
Шпинат – один із найбагатших поживними речовинами листових зелених овочів. Шпинат має такий вміст білка: Стандартна 25-грамова порція сирого шпинату містить 0,7 г білка.
Шпинат хороший як у сирому вигляді – у салатах, фруктово-овочевих смузі (яблуко + шпинат), окрошке, так і термічно обробленому (Шпинат – чудовий гарнір). Завдяки насиченому смаку та низькій калорійності (всього 23 ккал на 100 г) він зробить будь-яку тарілку смачною та корисною.
Топ-10 продуктів із високим вмістом білка
- Соя (порядку 35-37 грамів) білка на 100 г продукту)
- Пармезан (35-36)
- Червона ікра (30-32)
- Курячі грудки (30-32)
- Гарбузове насіння (30)
- Сушені білі гриби (25-30)
- Яловичина (26-30)
- Тунець (25-29)