Скільки рідини додавати Стандартна пропорція 2,5-3 склянки на склянку ячки. Якщо подобається рідка каша, додайте більше води. І навпаки — страва вийде густіша, якщо рідини в ній менше. Якщо готувати кашу на суміші води та молока, виходить ніжніший смак.
Користь ячної каші Ячна каша багата на вітаміни групи В, які допомагають підтримувати нервову систему, покращують обмін речовин, і мінералами — залізом, цинком, магнієм і калієм.
Каша ячна на молоці – рецепт найкращий. Щоб зробити її ще смачнішою, додайте мед, родзинки або шматочки шоколаду. Як приготувати ячну кашу? Завжди чудово виходить каша ячна в мультиварці.
Ячну кашу одержують із подрібнених ядер ячменю. При приготуванні каші слід пам'ятати, що ячна крупа готується досить довго (40-45 хвилин) і значно збільшується обсягом (в 4-5 разів).
Ячну крупу промивайте в тому випадку, якщо помічені небажані домішки (лушпиння, камінці і так далі), або просто її просійте», – пояснив фахівець. Серед круп, які обов'язково потрібно мити, Іван Рогатін назвав тверді зерна: рис та пшоно краще замочувати у холодній воді, гречку та перловку – у теплій.