Переконайтеся, що весь буханець повністю охолоне, що займає приблизно одну-дві години, допоможе краще зберігати банановий хліб, який довго зберігається. Щоб досягти найкращих результатів, вийміть хліб із форми приблизно через 10 хвилин і залиште його остигати на решітці.30 червня 2024 р.
Якщо ви помістите його в герметичний контейнер або загорнете в поліетиленову плівку до цього, вологість може призвести до того, що він розмокне або навіть запліснявіє. За випічкою, після близько години на решітці для охолодження ваш банановий хліб має бути готовий до зберігання протягом кількох днів, зберігаючи ідеально м’яку та вологу текстуру.
Ви повинні вийняти хліб з форми незабаром після того, як він вийде з духовки. Чим довше він простоїть у каструлі, тим сирішим буде дно. Дайте хлібу повністю охолонути на решітці, перш ніж загорнути його в пластикову плівку або перекласти в герметичний контейнер.
Роли займуть всього близько 20 хвилин охолоджувати. Для випікання хліба у формі може знадобитися до 1 години, а для охолодження великого буханця вільної форми може знадобитися 1,5 години.
Щільно загорніть батон у поліетиленову плівку та зберігайте його в герметичному контейнері. Паперові рушники та герметичний контейнер. Промокніть буханець паперовими рушниками, щоб повітря не потрапляло на поверхню та позбавилося від зайвої вологи, усуваючи проблему цвілі. Помістіть буханець у герметичний контейнер, щоб він не зачерствів.
Правильно охолодіть перед зберіганням Дайте йому охолонути на сковороді приблизно 10 хвилин, потім вийміть і повністю охолодіть. Якщо його не охолодити належним чином, у ньому буде накопичуватися волога, яка може зробити ваш банановий хліб мокрим і може сприяти розвитку бактерій, каже вона.