Загальне емпіричне правило полягає в тому, щоб відварювати картоплю, доки вона не стане м’якою, але не розпадеться, це може коливатися від 15 хвилин для дрібної картоплі до 25-30 хвилин для великої цілої картоплі.
до часткового кипіння To partiol is відварювати їжу, як правило, овочі, коротко і злегка. Відварити – це частково відварити, ніби хтось дуже сонний каже вам «відварити» пастернак перед тим, як смажити його.
Якщо вони приємні та м’які, готові до виносу перевірте їх на 15 хвилин, тому що якщо ви залишите їх занадто довго, і вони добре розм’якшуються, їх можна буде скинути. Тому слідкуйте за ними. Гаразд.
Парбланшування або відварювання полягає в занурюючи їжу в холодну воду, а потім повільно доводячи її до кипіння або варіння. Приготування на пару складається з двох пов’язаних способів, які використовуються переважно для приготування овочів.
Дайте яловичині варитися в киплячій воді 5-10 хвилинзалежно від розміру шматків. Вийміть і промийте: коли яловичина відвариться, вийміть її з киплячої води за допомогою шумівки. Негайно промийте яловичину холодною водою, щоб зупинити процес варіння.
Загальне емпіричне правило полягає в тому, щоб відварювати картоплю, доки вона не стане м’якою, але не розпадеться, це може коливатися від 15 хвилин для дрібної картоплі до 25-30 хвилин для великої цілої картоплі.