Як використовувати Hanpen. Ти можеш смажити на грилі, смажити у фритюрі або тушкувати в бульйонах. Оскільки він уже приготований, ви також можете їсти його як є. Ви можете знати його як інгредієнт у
(зимовий гарячий горщик із різними
тушкована в даші).18 січня 2012р
Ханпен (半片) є білий, квадратний, трикутний або круглий продукт сурімі (рибна або м'ясна паста) з м'яким м'яким смаком. Вважається, що це було винайдено в період Едо в Японії шеф-кухарем Ханпеєм (半平) із Суруги, і страва названа на його честь.
Їдять рибу на грилі
- Почніть їсти з голови (лівої сторони) і рухайтеся вниз по тілу до хвоста.
- Закінчивши половину над кісткою, підніміть рибу головою лівою рукою, покладіть палички між кістками та м’ясом і вийміть кістки.
Hanpen / товчений рибний пиріг (はんぺん японською) є фарш з білої риби з додаванням яєчних білків і ямсу ямаймо, потім приготований на пару або відварений до належної твердості.
Сира риба. Залежно від страви, слід або їжте це паличками або руками. Нігірі можна їсти руками, але сашимі завжди слід їсти паличками. Коли ви занурюєте суші в соєвий соус, занурюйте спочатку рибу, інакше рис стане розсипчастим і розвалиться.
Він має a легкий і м'який смак з ледь помітним рибним присмаком. Текстура пухнаста, губчаста та м’яка.