Інструкція: доведіть воду або молоко до кипіння в середній каструлі. Додайте овес, зменшіть вогонь до мінімуму. Тушкуйте без кришки на повільному вогні, періодично помішуючи, протягом 25-30 хвилин або поки овес не набуде бажаної текстури.
Подумайте не лише про воду. Для підвищення кальцію та вершкового смаку приготуйте вівсяну кашу молоко з низьким вмістом жиру або рослинне молоко замість води.
Ви можете додати їх як начинку до свого улюбленого йогурту або змішати в смузі. Один простий і поживний спосіб насолодитися сирим вівсом – це приготуйте овес на ніч, замочивши його в холодильнику у воді або молоці. Це дозволяє їм вбирати рідину, роблячи їх легко засвоюваними вранці.
Вівсяна каша – це смачний сніданок, багатий корисними поживними речовинами. Додавання поживних начинок до вівсяної каші може покращити її смак і сприяти його користі для здоров’я. Спробуйте додати фрукти для солодкості, овочі чи яйця для пікантного відтінку або джерела білка та жиру, щоб зробити страву збалансованою.
Замочування не тільки пом’якшує овес, але й робить його більш ніжним, готується швидше та легше засвоюється.. Під час паралельного порівняння ми виявили, що нерозмочений овес не має тієї пухкої, кремової текстури, яку надає замочений овес. Отже, з цього моменту ми будемо замочувати. Коли вони просочуються, настав час готувати.
Начинки з високим вмістом цукру, такі як шоколад, сироп і сухофрукти Як зазначає Бест, «одні з найгірших інгредієнтів, які помилково додають до здорових рецептів вівса на ніч, включають шоколадний соус, цукор, сироп і сухофрукти».