Скільки рідини взяти Зазвичай на 1 склянку пшеничного крупи беруть 3 склянки рідини. Пшенична каша сама по собі виходить трохи в'язкою. Але якщо взяти 2 склянки рідини, вона вийде більш розсипчастою.
Як правильно варити пшеничну кашу
- Промийте крупу проточною водою в друшляку або мисці.
- Покладіть у каструлю з товстим дном або в ківш.
- Залийте водою у співвідношенні 3:1.
- Доведіть до кипіння і варіть 15-20 хвилин|мінути|, каша має загуснути.
- Зніміть пінку, що утворилася, періодично помішуйте кашу.
20 хвилин У киплячу підсолену воду покласти попередньо промиту крупу (якщо крупа дрібно подрібнена, то промивати не треба). Варити, помішуючи, 15-20 хвилин. Коли каша загусне, поставити її на 40-50 хвилин для упирання під кришкою.
Так, перш за все крупу необхідно кілька разів добре промити, щоб гарантовано очистити її від сміття. Потім крупу заливають холодною водою та ставлять на середній вогонь. Після закипання вогонь зменшують до слабкого та варять до готовності.
Так, для гречаної чи рисової каші пропорція круп і води повинна дорівнювати 1:2 (на склянку рису або гречки потрібно взяти дві склянки рідини). На склянку пшона, вівсяних пластівців, пшеничного крупи необхідно не менше трьох склянок води. Стільки ж вимагатимуть ячна або перлова крупа.