Чим корисний Гарбузовий сік з апельсином В-каротин є провітаміном А і має антиоксидантні властивості. 6 мкг бета-каротину еквівалентні 1 мкг вітаміну А. Кремній входить як структурний компонент до складу глікозоаміногліканів і стимулює синтез колагену.
Людям, які страждають на хвороби жовчного міхура і нирок, цей напій не рекомендується пити. Гарбузовий сік є жовчогінним, тому він може спровокувати загострення недуги. Також не варто пити гарбузовий сік при виразці дванадцятипалої кишки, гастриті, панкреатиті, при низькій кислотності шлунка та хронічній діареї.
Існує багато різних рецептів приготування гарбузового соку. Фахівці рекомендують вичавлювати сік зранку, за 10-15 хвилин до їди, проте при бажанні його також можна пити замість полудня або за півгодини до сну у разі безсоння.
У гарбузі міститься безліч корисних речовин, але значна частина їх втрачається при тепловій обробці, а їсти сирий гарбуз можуть дуже небагато. Але вихід є – з цього овочів можна готувати сік, причому і в чистому вигляді, і з іншими овочами.. У соку зберігаються всі цінні вітаміни та мінерали.
Для печінки Сприяє регенерації клітин. Виводить "поганий" холестерин. Покращує вуглеводний обмін. Упорядковуючи роботу печінки, паралельно покращують стан пов'язаних із нею органів: системи сечовиділення, кишечника.