Ресторанним критиком може стати як дипломований журналіст, який закінчив факультет журналістики, так і кулінар, який закінчив коледж або вуз за спеціальністю «кулінарія».
Почати кар'єру кіно- чи музичного критика зараз може практично кожен — достатньо регулярно писати рецензії на популярних відкритих ресурсах (Таких, як Afisha Daily і т. д.). Це стосується і літературної критики – можна вибрати відомий літературний сайт та регулярно оновлювати на ньому свій блог.
Як стати ресторанним критиком?
- Отримайте кулінарну освіту.
- Отримайте досвід роботи в ресторанний індустрії …
- Читайте книги та нотатки успішних ресторанних критиків …
- Починайте писати відгуки
Заробітна плата Зарплата цього фахівця відрядна, тому він зацікавлений у тому, щоб писати хоча б кілька рецензій на місяць. Гонорар недосвідченого фахівця вбирається у 1000 крб. за 1 рецензію, а рецензія досвідченого та популярного критика може коштувати 15000-20000 руб..