ні! Деякі рецепти передбачають відварювання або запікання перцю перед фаршируванням, але тут це не обов’язково. Вони запікаються досить довго, фаршировані, щоб перці пропеклися. Наливши невелику кількість води на дно форми для запікання та щільно загорнувши її у фольгу, утворюється пара, яка допомагає їм готуватися!
Розігрівання духовки: попередньо розігрійте духовку до 350°F (175°C). Розморожені фаршировані перці викласти у форму для запікання і накрити фольгою. Випікати протягом 30-35 хвилин або поки не нагріється. Щоб отримати хрустку начинку, зніміть фольгу протягом останніх кількох хвилин запікання та посипте зверху сиром.
Щоб цього не сталося, вам слід намагатися уникати або зменшувати надлишок вологи – ось три речі, які ви можете зробити:
- Перець попередньо відварити. …
- Використовуйте залишки рису. …
- Збережіть сир для начинки.
Більшість рецептів фаршированого болгарського перцю полягає в тому, що сіль потрібна для начинки, а не для самого перцю. Без солі перець в’ялий і м’який, просто ситний. З додаванням солі вони перетворюються на солодку та яскраво пікантну частину страви.
Спочатку за допомогою гострого кухарського ножа зріжте верхівку та нижню частину болгарського перцю. І відкладіть їх, не викидайте. геть. Потім зробіть вертикальний надріз збоку перцю.