І твоя паелья. У вашому карі. Або все, що забажає ваше маленьке серце. І так далі, тому що шафран чудово поєднується з усім, давайте почнемо так.
Щоб виділити колір і забезпечити його рівномірний розподіл по всій страві, до якої його потрібно додати, замочіть нитки шафрану в невеликій кількості теплої води, бульйону, молока або білого вина приблизно на 30 хвилин перед використанням.
Шафран також є ключовим компонентом кількох європейських страв, у тому числі Іспанська паелья, італійське різотто та французький буйабес. Шафран особливо добре поєднується з макаронними виробами, як-от цей простий Saffron Orzo, а також із зернами, такими як шафрановий рис, який підходить для початківців, або яскравий шафрановий рис із коштовностями.
Коли ви скуштуєте шафран, ви знайдете нюансований, делікатний і складний смак, що складається з солодких, а також землистих і квіткових тонів. Високоякісні нитки нашого афганського шафрану створюють насичений смак лише з кількома пасмами, щоб максимізувати ваші рецепти, наповнені шафраном. Шафран зазвичай зустрічається в стравах з рису, таких як паелья.
Кофеїн взаємодіє з ШАФРАНОМ Прийом шафрану з кофеїном може посилити вплив і побічні ефекти кофеїну у деяких людей.