Неочищені розморожені креветки сирі варяться 2-4 хвилини при безперервному кипінні (з моменту повторного закипання води). Очищені – 1-2 хвилини. Якщо ви купили варено-морожені аргентинські креветки, то підігрійте їх окропом протягом 3-5 хвилин.
Варять лише свіжоморожений продукт Варено-морожені креветки вже готові до вживання: вони зварені в морській воді на борту рибальського судна, тому їх просто розморозивши. А підігріти та надати пряний аромат допоможе ошпарювання гарячим розсолом.
Варено-морожені креветки в панцирі достатньо лише розморозити та розігріти в гарячому бульйоні протягом 1 хвилини. Очищені варено-морожені морепродукти можна просто на пару хвилин залити окропом або бульйоном.
Якщо немає часу розморожувати, то заморожені креветки можна просто пару разів залити окропом та злити воду.
Після цього опустіть креветки в киплячу воду. Найпростіший спосіб зрозуміти, що вони готові, це коли спливуть креветки. По факту принаймні більшість і саме ці креветки варено-морожені, отже, потрібно варити 1-2 хвилини. Цього більш ніж достатньо.