Правила вибою качок
- качку підвішують за ноги
- крила закладають одне за інше
- взявши качку за голову, злегка витягаючи шию, ззаду нижньої щелепи та вушної мочки ножем розріджують шкіру та лицьову гілку сонної артерії, спрямовуючи лезо ножа трохи під щелепу
Розповідаємо. Чому взагалі залишаються пеньки? У водоплавної птиці пір'я залягає глибше, ніж у інших, і кріпиться щільніше. До того ж для качки і гуска вік вибою – 2-3 міс, рідко старше 4.
Качок відправляють на забій по досягненню віку 65 днів. Для наближення цього моменту свідчить оперення птиці – має вирости тільки пухове покриття. За добу до забою птахам перестають давати будь-які корми (як сухі, так і вологі у формі мішанок).
Точковий – це видалення самих залоз із шишки. Він не дуже простий у виконанні та підходить людям із задатками хірурга. Тут потрібно покласти качину тушку на черевце, у верхній частині хвоста зробити надрізи по обидва боки хребта та видалити залози.
Вибираючи, який номер мисливського дробу на яку дичину використовувати, важливо також враховувати поточну пору року. Наприклад, на початку осіннього сезону на качок ходять із дробом 5, 6 та 7 номерів. З похолоданням, ближче до зими, є сенс укрупнити дріб і віддати перевагу номерам 3, 4, 5.