Головні відмінності міцного напою від узо та ракії. Анісова горілка – популярний різновид міцного напою, смак якого пом'якшений пряними нотами анісу. У букеті зазвичай відчувається легка цитрусова свіжість, освіжаючі нюанси, характерний медичний присмак у післясмаку.
Базові інгредієнти анісової горілки – спирт (дистилят), вода, аніс зірчастий або звичайний. Як спиртову складову використовують зерновий спирт, фруктовий або виноградний дистилят. Фортеця настойки може коливатися від 38 до 50 градусів.
Анісова горілка дуже добре лікує застуду і має відхаркувальний ефект.