ФОКАЧЧА КЛАСИЧНА Їсти належить гарячою, після їжі руки краще ретельно вимити, тому що вони обов'язково буквально лиснітимуть від оливкової олії..
Фокаччу не лише подають як звичайний хліб до різних страв, а й використовують як хліб для різноманітних сендвічів. Фокачча з картоплею – римська класика.
Фокачча (італ. focaccia від лат. panis focacius – буквально «хліб, запечений в осередку») – італійський пшеничний коржик, який готують з різних видів тіста – або дріжджового, яке є основою для піци, або прісного здобного.