Хімічний синтез пептидів полягає у створенні пептидного зв'язку між групою однієї амінокислоти і -групою іншої амінокислоти або пептиду. Щоб забезпечити високу швидкість і вихід реакції, необхідно активувати карбоксильну групу.
Натуральні виходять за допомогою гідролізу, хімічної реакції між водою та білками, в результаті якої останні розпадаються на гідролізати – окремі амінокислоти або на ланцюжки з декількох АК, які є пептидами. Синтетичні пептиди збираються з амінокислот на кшталт конструктора.
У промисловості відомі отримання пептидів та амінокислот шляхом кислотного гідролізу з використанням біотехнологічних та/або хімічних/технічних, як природних, так і синтетичних концентрованих ферментів.
Пептиди – це органічні хімічні сполуки, утворюються шляхом з'єднання двох або більше молекул амінокислот пептидним зв'язком. Останнім часом пептиди можна отримувати синтетичним шляхом. Саме в цій синтетичній формі пептиди використовуються у фармацевтичній та косметичній промисловості.