Пропорції: 1 склянка рису – 2 склянки води. Виберіть відповідний обсяг каструлі з розрахунку того, що рис збільшиться вдвічі. Промийте рис у холодній воді від 1 до 3 разів. Така водна процедура дозволить зменшити кількість крохмалю та зробить готовий рис більш розсипчастим.
Протягом процесу варіння не заважати Мал. 3Після закипання накрити кришкою і продовжувати варити 10 хвилин на повільному вогні. 4 Через 10 хвилин вимкнути вогонь. Кришку не відчиняти.
Рис містить крохмаль, тому, якщо ви хочете, щоб він не злипався і не був клейким, важливо не дати цьому крохмалю виділитися. Тому перед приготуванням потрібно рис промити холодною водою. Набирайте воду в миску з рисом, перемішуйте і акуратно зливайте, поки вода не залишатиметься чистою.