Гарбузову кашу рекомендується їсти двічі на день. вранці і ввечері. Якщо у вас недокрів'я, якщо вам не вистачає заліза – постарайтеся 4-5 разів на день з'їдати хоча б потроху вареного гарбуза, і ніякі препарати вам не знадобляться. Ще одна найважливіша корисна властивість гарбуза полягає у високому вмісті фтору.
Найчастіше гарбузова каша асоціюється з рисом чи пшоном. Приготуємо кашу з гарбузом на воді, взявши за основу ячну крупу. Ячка добре розварюється і стає м'якою, а тертий гарбуз надає їй колір, смак та аромат.
Також для гарбузової каші можна взяти пшоно, пшеничну крупу, ячну та кукурудзяну. Якщо любите експериментувати, то обов'язково спробуйте використовувати перловку або булгур.
Пропорції: 1 склянка рису – 2 склянки води. Виберіть відповідний обсяг посуду з розрахунку того, що рис збільшиться втричі. Засипте рис у каструлю, залийте холодною водою та поставте на максимальний вогонь. Дайте воді закипіти і додайте|добавляйте| трохи солі.
Кому краще обмежити вживання гарбуза Якщо у вас є алергічна реакція, така як свербіж, висипання чи набряк, після вживання гарбуза, слід уникати її. Гіперкаліємія. Люди з гіперкаліємією (високий рівень калію в крові) повинні бути обережні при вживанні гарбуза, оскільки він містить калій. Цукровий діабет.