Як ви охарактеризуєте смак коропа? Це ніжна біла риба, як і багато інших. Якщо виростити в каламутній воді, він іноді може мати каламутний присмак. Однак у нього кістяна сторона, тому в багатьох рецептах його потрібно маринувати, щоб пом’якшити або розчинити кістки.9 травня 2023 р.
Багато американських рибалок вважають коропа грубою рибою, непридатною для споживання людиною. Однак у багатьох частинах світу короп користується великою пошаною як харчова риба. Якщо за уловом правильно доглядати, він може стати смачним доповненням до меню.
Окрім того, що м’ясо коропа має мутний присмак, звичайне годування звичайним коропом знизу може викликати серйозні проблеми зі здоров’ям. Риба часто збирає важкі метали, хімікати та інші забруднюючі речовини, і багато державних установ радять не вживати коропа з міських водойм.
Коропа можна їсти, але він має багато кісток, якщо його не приготувати правильно. Улюблені способи приготування — шашлик великого коропа на мангалі або приготування рибних котлет з філе коропа.
Проба на смак це показала Азіатський короп надавав перевагу майже два до одного над тілапією та сомом, незалежно від способу приготування. Філетування азіатського коропа без кісток потребує практики, але за короткий час ви зможете це освоїти.
Короп звичайний, панірований і смажений, є частиною традиційної святвечірньої вечері в с Словаччина, Польща, східна частина Хорватії та Чехія. У ставковому водному господарстві його розглядають як найбільш важливу харчову рибу.