Натомість греки створили дві нові варки, щоб задовольнити своє шалене бажання кави з льодом: freddo espresso та freddo cappuccino. Перший складається з однієї або двох порцій еспресо, збитих у міксері та поданих із льодом. Капучіно Freddo — це те саме, але з товстим шаром холодного пінистого молока зверху.
Капучіно – це еспресо з додаванням парного молока і молочної піни. У порівнянні з еспресо, капучіно зазвичай має більш солодкий, вершковий смак завдяки додаванню молока. Оскільки в ньому міститься еспресо, капучіно містить більше кофеїну та має більш насичений смак, ніж звичайна кава.
Freddo можна споживати як еспресо або капучіно. Хоча індивідуальні варіації, безсумнівно, існують, популярний рецепт приготування еспресо Freddo передбачає змішування гарячої подвійної порції еспресо з льодом і цукром у міксері для напоїв, створюючи фірмову піну.
Caffè freddo – це просто еспресо, збовтувати з льодом і цукром, доки напій не утворить злегка піну і це освіжаючий поштовх кофеїну, який вам потрібен навесні та влітку.
Freddo Espresso є унікальним у с виготовлений з еспресо та змішаний у насадці для спінювання кави фраппе. Еспресо Freddo наповнюється холодною піною на основі молока, відомою в Греції як афрогала. Напій традиційно подається з льодом, і багато хто смакує його з цукром або стевією.
Як вже згадувалось, одна чашка еспресо містить 68 мг кофеїну, і оскільки як капучіно, так і лате зазвичай використовують одну порцію, вміст кофеїну в них зазвичай однаковий. Однак загальна міцність і інтенсивність напоїв відрізняються через різні співвідношення кави і молока.