Вони спеціально розроблені для полегшення приготування, зберігання та подачі їжі в професійному середовищі громадського харчування. Це обладнання включає в себе духовки, плити, грилі, фритюрниці, пароварки, холодильники, морозильні камери, кухонні комбайни, посудомийні машини та візки для сервірування.
Ось основні типи сервірувального посуду, який потрібно придбати для свого ресторану:
- Посуд: тарілки, тарілки, миски, порційні тарілки та миски.
- Скляний посуд: винні, коктейльні, пивні, водні, десертні та фірмові.
- Столовий посуд: ножі, ложки, виделки, сервірувальний посуд.
Обладнання для приготування їжі – це будь-яка машина, яка використовується для приготування їжі до споживання. Це включає куховарські машини, блендери, слайсери, міксери, млинки та преси. Кожен тип обладнання має своє призначення, від варіння до купажування, нарізки та подрібнення.
Обладнання, що використовується в громадському харчуванні. Грилі, фритюрниці, печі, плити, чайники з паровою сорочкою, сковорідки, шафи Alto Shaam, конвектомати, холодні столи, парові колодязі, бройлери на вугле, розстойки, холодильні камери, слайсери, Robot Coupe та багато іншого.
У сфері гостинності обладнання для обслуговування їжі та напоїв має величезне значення. Ці необхідні інструменти переконайтеся, що ваша їжа подана правильно, а ваші напої налиті обережно. Кожен предмет має важливе завдання, починаючи від тарілок і склянок тощо.
Обладнання для харчової промисловості
- Подрібнювачі.
- Інжектори для маринування.
- Стрічкові пилки для м'яса.
- Вакуумні стакани для маринування.
- М'ясорубки.
- Машини для котлет або фрикадельок.
- М'ясорізки.
- Міксер Блендер.