Нарізані фініки обмазують вівсяного борошна щоб запобігти злипанню частин під час пакування. Фініки часто є популярним інгредієнтом у рецептах хорошої випічки, а також є солодкою та корисною закускою.
Фініки часто обкурюють після збору врожаю, щоб усунути зараження шкідниками. Колись використовувався бромистий метил, але в 2015 році його заборонили (і наказали припинити) через побоювання щодо руйнування озонового шару.
Фініки також можуть "цукрове цвітіння": потім вони утворюють білі кульки або крихти: Кристали цукру зовні: утворюються там, де шкірка фрукта пошкоджена або злегка зім’ята. Кристали цукру всередині: іноді ви не можете побачити кристали цукру на зовнішній стороні фініків , але вони дуже солодкі всередині.
Ось ознаки того, що ваші побачення зіпсовані:
- Якщо всередині чорна або плямиста, це означає, що вони запліснявілі та, ймовірно, зберігалися неправильно під час транспортування чи вдома.
- Якщо зовнішня сторона потріскана і лущиться, а всередині дуже суха (з тягучими волокнами), швидше за все, термін придатності ваших фініків минув.
Є багато причин додати фініки в свій раціон. Вони є хорошим джерелом таких мінералів, як кальцій, магній і калій, а також вітаміну К, що сприяє здоров’ю кісток. У них також багато клітковини, яка необхідна нам для гарного травлення та здоров’я кишечника.
Чи обробляють фініки Medjool пестицидами? Фініки Medjool, вирощені в долині Бард, ніколи не обробляються пестицидами. Клімат, схожий на пустелю, не дозволяє комахам і шкідникам виживати, тому в цьому немає необхідності.