Багато продуктів у західній дієті були визначені як фактори ризику деменції та хвороби Альцгеймера, в тому числі червоне та оброблене м’ясо, очищене зерно, солодощі та десерти. Надмірне споживання алкоголю, насичених жирних кислот і продуктів з великою кількістю калорій також є факторами ризику розвитку хвороби Альцгеймера. 6 грудня 2018 р.
Немає єдиної або «найкращої» їжі для боротьби з деменцією. Режими харчування, які включають кілька протизапальних продуктів, можуть допомогти запобігти або уповільнити деменцію. До них відносяться листова зелень, горіхи, ягоди, цільні зерна, квасоля та оливкова олія.
Багато їжі – чорниця, листова зелень і куркумін (міститься в спеції куркума), щоб назвати декілька — були вивчені на їхню потенційну когнітивну користь. Вважається, що ці продукти мають протизапальні, антиоксидантні та інші властивості, які можуть допомогти захистити мозок.
прийом їжі фаст-фуди з високим ступенем обробки та інша шкідлива їжаЧисленні дослідження показують, що підвищує ймовірність розвитку хвороби Альцгеймера, найпоширенішої форми деменції.
Люди, які їдять багато смажені, оброблені продукти мають тенденцію гірше проходити тести, які вимірюють їхні навички мислення. Ймовірна причина: смажена і жирна їжа. Ці «винні» задоволення викликають запалення, яке може пошкодити кровоносні судини, що постачають мозок кров’ю, і завдати шкоди самому мозку.
Є докази того, що вживання алкоголю зелений чай споживання може зменшити ризик деменції, хвороби Альцгеймера та когнітивних розладів. Відповідно до дослідження, опублікованого в Translational Psychology, у тих, хто п’є чай, на 16% менше ймовірність розвитку деменції, ніж у тих, хто не вживає чай.