гречана крупа Найкориснішою кашею вважається гречана крупа. Вона екологічно чиста, багата на вітаміни і мінерали і низькокалорійна. Вона використовується в різних лікувальних дієтах, благотворно впливає на весь організм і не має протипоказань для споживання.
Вівсянка, манна, гречана, кукурудзяна — асортимент каш великий, за бажання можна їсти різні хоч щодня. Варто пам'ятати, що найменш корисні каші з очищеної крупи, наприклад, манка, каші швидкого варіння і ті, які взагалі не потрібно варити.
Найбільш корисними та поживними визнані такі крупи.
- Вівсяна крупа. У її складі 12% білка, 65% вуглеводів та 5,8% цінних рослинних жирів. …
- Перлова крупа. Виробляють крупу із зерен добірного ячменю, тому в ній міститься необхідний набір корисних речовин. …
- Мал. …
- Гречка.
Найшкідливішою з каш вважається кукурудзяна каша – Саме її глікемічний індекс (ГІ) досягає 80%. Високий вміст глюкози в каші не тільки підвищує рівень цукру в крові, а й може позначитися на фігурі і спричинити різкий набір ваги.
Як діє каша на організм Гречана каша, як і вівсяна, нормалізує рівень холестерину. Кукурудзяна – гальмує процеси бродіння та гниття в кишечнику, корисна при дисбіозах. Пшоно має сечогінну дію, корисно при набряках. Перлова прискорює перистальтику кишечника, корисна при запорах.