Коли тютюн став популярним і прибутковим, усі хотіли його садити. Колоніальній владі довелося вимагати від фермерів, зокрема, вирощування харчових культур кукурудза. Аграрії також вирощували горох, ячмінь, ріпу, капусту, гарбузи, моркву та зелень..
Англійці переконали або змусили культиваторів у різних частинах Індії вирощувати врожай, який приносив би їм прибуток. Джут в Бенгалії, чай в Ассамі, цукрова тростина в Уттар-Прадеш, пшениця в Пенджабі, бавовна в Махараштрі і Пенджабі, рис в Мадрасі.
Перші колонії в Північній Америці були в основному створені для вирощування (як «товарна культура») тютюн і індиго. Пізніше вони розгалужувалися (так би мовити), щоб включити цукор і, на півдні США, рис. Якщо ви говорите про доколумбову Америку, то я мав би вибрати «Три сестри»: квасоля, кукурудза (маїс) і сквош.
Пшениця Основні сільськогосподарські культури пшениця, основна зернова культура, вирощується в посушливіших і сонячних графствах східної та південної Англії.
Основними товарними культурами в середніх колоніях були зернові, такі як пшениця, жито та овес. Оскільки середні колонії вирощували велику кількість зерна, їх назвали «хлібними колоніями». Як ви думаєте, як колоніальні фермери продавали свій товарний урожай?