Запам’ятайте ці поради щодо еквівалентів бобів: Купа 1/2 склянки сушених бобів = одна банка квасолі на 15 унцій. 1 1/2 склянки вареної квасолі, зцідженої = одна банка квасолі на 15 унцій. 18 березня 2024 р.
Тож за рецептом, який передбачає одну банку квасолі на 15 унцій, ви можете приготувати 3/4 склянки (4,5 унції) висушеної версії та будьте на полі. І навпаки, якщо рецепт передбачає 1 склянку сушених бобів, вам потрібно буде купити дві банки по 15 унцій, щоб мати 2+ чашки варених бобів, які зрештою вийде за рецептом.
Як перетворити суху квасолю на консервовану? Приблизне емпіричне правило, яким ви можете скористатися, полягає в тому кожна 1/2 склянки сушених бобів дорівнює 1 банці квасолі. Або скористайтеся наведеним вище калькулятором перетворення для більш точного перетворення.
425 грамів 15 унцій (425 грамів) включає вагу рідини, в якій консервувалися боби.
Ви починаєте з 1/2 склянки сухих бобів, які зволожать одну чашку нуту. Одна чашка нуту дорівнює 4 унціям зволоженої квасолі. Отже, якщо ви хочете дорівнювати банку 15 унцій бобів гарбанцо, вам потрібно почати з цього одна чашка з нуту.
Якщо вам потрібно замість цього використовувати сушену квасолю, то емпіричне правило полягає в тому, що вага сушених бобів у вареному вигляді збільшується приблизно втричі. 400-грамова банка квасолі дає приблизно 240 г відцідженої квасолі, тому вам потрібно буде використати приблизно 80 г сушених бобів на банку (тому на 4 банки використовувати 320 г сушених бобів).