Еггног зазвичай готують з рому, бренді або бурбону, і Браун любить починати з поєднання темного рому та коньяку. Але немає необхідності переходити до преміум-класу; він рекомендує використовувати доступний, міцний коньяк VS. Більш високий рівень алкоголю зменшить солодкість решти інгредієнтів.
Поки бренді є найбільш традиційним алкоголем, який поєднується з яєчним лікером, за традиційними рецептами також можна використовувати суміш темного рому і коньяку. Якщо вам подобається, що ваш яєчний ліког має більший смак, ви також можете додати бурбон, але ми рекомендуємо дотримуватись рому та коньяку, щоб зберегти смак ногу.
Яєчно-прекрасні поради щодо яєчного лікеру. Ром – мені подобається темний ром у яєчному кремі (я зазвичай купую Майєрс), але ром зі спеціями також був би чудовим. Віскі – Я зазвичай використовую Crown Royal, але використовую те, що вам подобається або є під рукою.
Бренді або ром традиційні яєчні спиртні напої. Якщо ви купите ром зі спеціями, як у Captain Morgan, він матиме приємні солодкі нотки ванілі.
Як довго зберігається витриманий яєчний алкоголь? Коли молоко і вершки змішані з яєчною основою, кількість алкоголю не збереже стабільність зберігання. Просто зберігайте його в холодильнику в скляній банці до тижня. Довірся мені; це недовго, тому що воно дуже смачне!
Уникайте білого рому, оскільки він занадто легкий і прозорий. Замість цього виберіть a золото або витриманий ром. Щоб отримати веселий відтінок, схожий на житній віскі, додайте пряний ром. Щоб отримати найкраще від обох класичних страв, налийте бренді та ром, розділивши їх порівну в яєчний ліког.