використання Миттєвий Clearjel або суміш для пудингу швидкого приготування Миттєвий Clearjel, який є «модифікованим кукурудзяним крохмалем», це крохмаль, який дозволяє вашим тортам утримувати більше вологи. Суміш для пудингу швидкого приготування є чудовою заміною, оскільки другим інгредієнтом вона містить миттєвий Clearjel.Apr 23, 2021
10 СПОСОБІВ ЗРОБИТИ ТОРТ ВОЛОГИМ
- ВИКОРИСТОВУЙТЕ ПРАВИЛЬНУ ТЕМПЕРАТУРУ ТА ЧАС ВИПІЧАННЯ. Подумайте про те, щоб трохи знизити температуру духовки під час випікання торта. …
- ВИКОРИСТОВУЙТЕ РОСЛИННУ ОЛІЮ. …
- ВИКОРИСТОВУЙТЕ ПХТУ ЗАМІСТЬ МОЛОКА. …
- ДОДАТИ СУМІШ ДЛЯ ПУДИНГУ ШВИДКОГО ПРИГОТУВАННЯ. …
- ДОДАТИ МАЙОНЕЗ. …
- ВИКОРИСТОВУЙТЕ ПРОСТИЙ СИРОП АБО ГЛАЗУРЬ. …
- ВИКОРИСТОВУЙТЕ борошно для випічки. …
- НЕ ЗМІШУЙТЕ.
Якщо ваш торт вийшов дещо сухим, змастіть його простою сиропною глазур’ю, додайте улюблену глазур, покрийте його свіжими збитими вершками або наповніть торт насиченою вологою добавкою, як-от джем, мус або пудинг.
Якщо ваш торт висох, ви можете зробити кілька речей, щоб це виправити. Один із варіантів – це додайте вологий інгредієнт, наприклад воду, молоко або фруктовий сік. Ви також можете спробувати розігріти пиріг у духовці протягом кількох хвилин. Якщо ваш пиріг дуже сухий, можливо, вам також доведеться додати трохи олії або розтопленого масла.
Воду з вершкового масла замінити олією означає, що в тістечках залишилося більше жиру для забезпечення ніжності. Він також рівномірно вкриває борошно, що запобігає твердості шарів, навіть якщо тісто перебите.
The простого сиропу потрібно класти на торт, поки він трохи теплий, щоб він міг просочитися тортом. Щоб вони були вологими. Торт відразу починає черствіти, а через два дні їх уже немає. Простий сироп допомагає зберегти їх вологими довше, і насправді вони зазвичай краще на другий день.