Желатин типу B – це желатин, отриманий зі шкір великої рогатої худоби та кісток тварин, які були демінералізовані. Желатин, отриманий з халяльних кісток забитої худоби є прийнятним (халяль). Крім того, желатин з риб'ячої шкіри, вільний від забруднення з інших джерел, також вважається халяльним.
Якщо походження від свині, це Харам. Якщо походження походить від великої рогатої худоби, тоді, якщо вона була забита згідно з ісламським способом (забіха), тоді це халяль.
Багато євреїв вважають желатин кошерним, незалежно від джерела його походження. Якщо желатин готується з не-забіхи, мусульмани вважають це харамом (заборонено). Тому продукти харчування, такі як зефір, йогурт тощо, на яких зображені символи кошерності, не завжди є халяльними.
Тваринне походження желатину визначає прийнятність желатинових продуктів. Наприклад, згідно з халяльними та кошерними харчовими законами, свинячий матеріал не допускається до будь-яких дієтичних продуктів. тому желатин зі свиней заборонений для мусульман і єврейських громад.
Желатин – це похідне колагену, яке отримують з кісток і шкур/шкіри великої рогатої худоби і свиней. Як наслідок спалаху губчастої енцефалопатії великої рогатої худоби (BSE), використання бичачого желатину в кормах, продуктах харчування та фармацевтичних продуктах було обмежено регуляторними органами.
Халяльний яловичий желатин Heavenly Delights, 100г *Сертифіковано HMC*