У найпростішому варіанті приготування рибного супу використовуються консерви – зазвичай це сайра, горбуша чи інша риба, що є на прилавку будь-якого магазину. Суп із консервованої риби готується швидко та дуже просто, саме з нього варто починати освоювати приготування супів у домашніх умовах.
Є деякі види риби, юшка з яких виходить несмачною. До них відносяться: плотва, лящ, піскар, уклейка, вобла, тарань, оселедець, скумбрія, чехонь та бички.
У киплячий бульйон додати картоплю, посолити, поперчити. Коли картопля закипитьдодати рибу. Варити 15 хв.
Щоб зробити смак юшки легшим із пряним ароматом у приправі до вуха слід об'єднати такі інгредієнти: запашний перець, коріандр, кріп, петрушку, лавровий лист, морква.
Найкращими, за даними сайту Роскачества, стали консерви торгових марок «Абетка моря», «Володимирський консервний завод», «Доброфлот», «Капітан Смаків», «КітБай», «Мамоновський», «5 морів», «Примрибпостач».