Вміст упаковки всипати в 1 літр води та підігріти (максимум до 60'C, не кип'ятити) при безперервному помішуванні до повного розчинення. 2. Злегка охолодити або використовувати гарячим (відповідно до рецепту). Зберігати у сухому прохолодному місці при температурі не вище 25°C та відносній вологості повітря не більше 70%.
Желатин харчовий застосовують для приготування холодця, заливного, овочевих страв, фруктово-ягідних желе та тортів. Вага: 500 грам. Склад: харчовий желатин. Сила желювання 220 blum (блюм).
Bakers) Professional 210 bloom 500 г Переваги желатину харчового яловичого 210 Блум: Високий ступінь очищення: не змінює смаку, аромату та кольору готових страв.
Желатини з яловичої та свинячої сировини дещо відрізняються за властивостями. Свинячий желатин у розчині світліший, ніж яловичийтому він більшою мірою підходить для випуску виробів світлих кольорів. Крім того, у нього відсутній запах або виражений менше, ніж у яловичого желатину.
Спосіб застосування:
- Одну столову ложку желатину залити склянкою холодної води на 10-15 хвилин|мінути|.
- Додати 2-3 склянки підготовленого до застосування бульйону (відвару або сиропу).
- Помішуючи та підігріваючи, не доводячи до кипіння, отриману суміш, повністю розчинити желатин.
- Залишити у холодному місці для застигання.