Завдяки своєму солодкуватому та одночасно м'ясному смаку квасоля чудово поєднується з такими продуктами, як часник, волоський горіх, томати, баклажани, цибуля ріпчаста, цибуля-порей, різна зелень. Хоч смак у неї насичений, вона не забиває смаку цих продуктів, а лише доповнює їх.
Щоб скоротити час приготування квасолі, її необхідно замочити в холодній воді. мінімум на 4 години, а краще – на всю ніч. Принцип простий: чим довше замочує – тим менше час приготування.
Перлова крупа, квасоля та кукурудза відмінно поєднуються один з одним і разом з легкою заправкою на основі оливкової олії та лимонного соку перетворюються на оригінальний салат, який також можна подавати як гарнір до м'ясних, рибних страв та страв з яєць!
Регулярне споживання білої квасолі покращує імунітет, оскільки в ній міститься більше вітаміну С, ніж у червоних сортах. Також нормалізує обмін речовин, зміцнює нервову систему та покращує травлення.. Однак білу квасолю потрібно споживати не більше двох склянок на тиждень.
Квасоля поєднується не тільки з традиційними овочами, такими як помідор, цибуля, морква, картопля.