Борошно, какао, крохмаль: 1 склянка борошна = 140 г 1 столова ложка = 10 грам
Достатньо знати, що в одній столовій ложці без гірки міститься 15 г пшеничного борошна. Якщо набрати ложку з гіркою — вийде вдвічі більше муки, тобто 30 грамів. У чайній ложці без гірки — 5 г борошна, а з гіркою, відповідно, 10 грамів.
Столовими ложками: в одній столовій ложці без гірки вміщується 30 г борошна, 25 грам цукру та 20 грам вершкового масла. Склянками об'ємом 250 мілілітрів: в одну таку склянку увійде 150 г борошна, 200 г цукру і 240 г вершкового масла.
У РФ та країнах СНД прийнято обсяг місткості – 18 мл У США, Канаді, Новій Зеландії 1 столову ложку визначають як 15 мл (1 столова ложка = ½ американської рідкої унції, що становить приблизно 14,787 мл)
Скільки борошна у склянці та ложці
| Склянка 250 мл, г | Чайна ложка, г | |
|---|---|---|
| Пшенична | 160 | 8 |
| Пшенична цільнозернова | 127 | 3 |
| Житня | 160 | 8 |
| Кукурудзяна | 170 | 10 |