Хоча у багатьох борошно та вода асоціюються виключно з приготуванням макаронів, таких як кавателлі, ці прості інгредієнти також ідеально підходять для домашніх коржів . Перекладається на Google (English → русский)·See originalHide original While many may associate flour and water solely with making pasta like cavatelli, ці simple ingredients are also perfect for homemade flatbreads.15 Feb 2024
Кожну відбивну спочатку оберніть борошном, а потім зануріть у яйця.. Відразу викладайте на добре розігріту сковороду з олією і готуйте без кришки до рум'яної скоринки.
Додайте воду в борошно і перемішуйте, поки вода не вбереться борошном . Викладіть на плоску поверхню і зберіть у грудку. Місіть тісто близько 5-10 хвилин, при цьому тісто має стати гладкішим і шовковистим.
Якщо ви не знайшли своє борошно і не до кінця усвідомлюєте, скільки води потрібно в тому чи іншому випадку, найкраще воду додавати на борошно. Тобто в борошні ви перемішуєте сіль і втираєте дріжджі, а тільки після цього поступово додаєте воду, перемішуючи і додаючи потроху ще, якщо це необхідно.
Помістіть м'ясо спочатку в яйце. Перекладіть у тарілку з борошном, добре присипте, підніміть, і струсіть надлишки борошна. Знову вмочіть у яйце, перенесіть у тарілку з панірувальними сухарями Myllyn Paras. Присипте товстим шаром і покладіть у сковороду з|із| добре розігрітим маслом.