Основна відмінність полягає в крихтах. Поки кавовий пиріг може мати невеликий штрейзель зверху або шарувати всередині, як стрічкова начинка, крихтовий пиріг має набагато товстіший шар штрейзельної начинки і, по суті, є наполовину крихтою, наполовину тортом.13 квітня 2024 р
Коли мова заходить про кавовий пиріг, штрейзел посипають економно, часто з’являється у вигляді тонкого шару або навіть у вигляді вставленої стрічки. Це ароматна добавка, але не надто домінуюча. З іншого боку, крихтовий пиріг — це все про штрейзель, що становить до половини висоти самого торта.
Це називається кавовий торт тому що чудово поєднується з кавою. Цей чудовий пиріг смачний сам по собі, але ще кращий, якщо його поєднати з кавовим напоєм, таким як кава, еспресо, латте або чай. По всій Європі та Скандинавії прийнято робити перерву на каву та спілкуватися з друзями за кавою та тістечком.
Streuselkuchen (Німецька вимова: [ˈʃtʁɔʏzl̩ˌkuːxn̩]; «крихтовий пиріг»), також відомий в англомовних країнах як крихтовий пиріг, — це пиріг із дріжджового тіста, покритий солодкою крихтовою начинкою, відомий як streusel.
Таким чином, у цих країнах стало звичним подавати цукерку разом із кавою. Лише в 1763 році кавовий пиріг був вперше згаданий, хоча технічно навіть тоді під іншою назвою, німецькою “gugelhupf”.
Сучасний погляд на цей торт такий Вважається, що він розвинувся з медових коржів, які зазвичай пекли в Північній і Центральній Європі протягом 17 століття. У той час ці регіони були добре відомі своїм солодким хлібом, тож, ймовірно, попередні форми кавових тістечок мали схожу текстуру на хліб.