Канадський бекон проти шинки: Канадський бекон отримують із задньої частини свині, зокрема з корейки, тоді як шинку отримують із задніх ніг свині, зокрема із задньої частини та стегон.. Смак: канадський бекон має м’який солодкуватий смак свинини, тоді як бекон має більш солоний смак через високий вміст натрію.3 серпня 2023 р.
Канадський бекон отримують із задньої частини свині, корейки, яка дуже ніжна та нежирна. Шинка походить зі свинячої ноги, яка менш худа, ніж корейка. Канадський бекон часто використовують на сніданок, пізній сніданок і обід, а шинку зазвичай використовують на вечерю.
Канадський бекон (або бекон по-канадськи) — це термін, який зазвичай використовують у Сполучених Штатах для форми бекону, який сушать, коптять і повністю варять, нарізають циліндричними медальйонами та товсто нарізають. Назва була створена, коли цей продукт був вперше імпортований з Торонто до Нью-Йорка.
Нарізану шинку та канадський бекон у багатьох випадках можна використовувати як взаємозамінні, як-от гавайська піца чи бутерброди. Однак шинку виготовляють із м’яса ніжки, а не свинячої корейки, і вона зазвичай містить підсолоджувач, такий як цукор або мед, тоді як канадський бекон його не містить.
Канадські смужки бекону вважаються більш здоровим сортом бекону. Оскільки смужки канадського бекону набагато пісніші, вони містять меншу кількість калорій, ніж звичайний бекон. Одна унція канадського бекону містить приблизно 30 калорій і містить менше 1 грама жиру.
Це просто називається "задній бекон» у Канаді, де «канадський бекон» — це традиційно некопчений бекон, висушений у солодких маринадах і покритий жовтою кукурудзяною мукою.