В середньому, кожне зерно містить близько 5-10 міліграмів кофеїну.
Звичайна унція чорного шоколаду містить приблизно 12 мг кофеїну відповідно до всезнаючої Googlemachine. Це… не так багато. Звичайна чашка кави містить близько 90 мг кофеїну.
Розбиваючи це ще далі, це означає, що людині потрібно їсти 20 зерен еспресо в шоколаді (якщо вони мали вміст кофеїну 5 міліграмів кожна), щоб відповідати 100 міліграмам кофеїну в чашці кави. Для зерен, що містять 10 міліграмів кофеїну кожна, людині потрібно буде з’їсти лише десять.
В середньому, вкрита шоколадом кавове зерно містить близько 12 мг кофеїну на зерно — включаючи кофеїн в шоколаді (8, 44). Це означає, що дорослі можуть їсти приблизно 33 кавових зерна в шоколаді без перевищення рекомендованого безпечного рівня кофеїну.
1 унція (28 г) темного шоколаду 70-85% містить близько 24 мг кофеїну, аж до 0 для білого шоколаду (оскільки масло какао не містить кофеїну). Найміцніша кава (еспресо) містить майже вдвічі більше кофеїну порівняно з найміцнішими темними шоколадними цукерками (85% какао).