Камбала – здорова морська риба. Це м’яка біла риба з текстурою, схожою на тілапію, і з високим вмістом вітаміну B12. На відміну від тілапії, камбала містить омега-3 жири. Наступного разу, коли ви готуєте рецепт, який потребує тилапії, спробуйте поміняти замість неї камбалу.
Камбала — це універсальне, просте у приготуванні рибне філе з а м'яко солодкий смак і ніжною, пластівчастою текстурою. Цю білу рибу з твердим м’ясом можна запікати, тушкувати, фарширувати та пашотувати. Камбала настільки смачна і легкодоступна, що навіть стала різдвяною традицією в деяких частинах Півдня.
Вони повинні бути регулярною частиною вашого раціону через високий вміст білка без великої кількості калорій або жирів. Смак камбали солодкий і м’який, і цю рибу потрібно просто приготувати, щоб зберегти її смак. Камбала має багато переваг для здоров’я, тому її слід частіше з’являти на обідньому столі.
Ціла камбала корисна пасеровані, приготовані на пару або смажені. Філе чудово обсмажується з борошном або легкою паніровкою, щоб м’якоть стала хрусткою і не розпадалася.
Камбала – це менша риба, яку часто ловлять на мілководді, що може зробити її менш дорогим для вилову та транспортування. В загальному, свіже філе камбали може коштувати від 10 до 15 доларів за фунт, тоді як заморожене філе може коштувати від 5 до 10 доларів за фунт.
Камбала – здорова морська риба. Це м’яка біла риба з текстурою, схожою на тілапію, і з високим вмістом вітаміну B12. На відміну від тілапії, камбала містить омега-3 жири. Наступного разу, коли ви готуєте рецепт, який потребує тилапії, спробуйте поміняти замість неї камбалу.