Так, піцу можна готувати прямо на вогнетривкій цеглі.1 травня 2011 р
Без токсичних добавок Хоча тут, у Littlehampton Bricks, ми виробляємо всі наші продукти з натуральної глини, це не можна сказати про всіх виробників. Щоб переконатися, що ваша їжа залишиться без хімікатів, завжди краще використовувати вогнетривку цеглу.
“Ви можете спочатку зробити вогнетривку цеглу в духовці, а потім [покласти] на них камінь для піци або сталь," він каже.
Оскільки більшість сучасних керамічних плит добре працюють принаймні до 2000°F, очевидно Ви можете безпечно використовувати вогнетривку цеглу в керамічній плиті.
Глиняна цегла є одним з найпопулярніших варіантів для приготування домашніх печей для піци. Їх виготовляють із глини чи сланцю, які обпалюють або в невеликих печах у формі вулика, або у великих сучасних фабричних печах. Червона глиняна цегла міцна, жаростійка і відмінно зберігає тепло.
Каміни з кам'яної кладки будуються будівельниками, мулярами або каменярами і зазвичай складаються з вогнетривкої цегли, яка використовується для утримання азбесту. Каміни з кам’яної кладки можуть містити різні продукти, що містять азбест, наприклад цемент, вогнетривку цеглу, будівельний розчин та ізоляцію.