Сир Камамбер – родом із Нормандії, Франція в 1791 році – широко виготовляється з пастеризованого коров’ячого молока. Коли сир свіжий, він на смак м’який, твердий і розсипчастий. У міру дозрівання сир стає гладким, рідким і білим
. Шкірка призначена для вживання з сиром.
З'їжте шкірку. Ви не тільки повинні їсти шкірку, але й неймовірно грубо їсти лише ті частини сиру, які «не грубі». Хліб – сирна губка природи, мийте нею свою страву. Камамбер, як і більшість інших сирів, чудово поєднується з усіма видами хліба.
Само собою зрозуміло, що ви м’яко поясните своїм друзям, що шкірка таких м’яких сирів, як камамбер і брі, не тільки їстівна, але й доповнює сенсорний досвід, збагачуючи смак і створюючи чудовий контраст текстури між оболонкою та сиром. сирне серце.
Якщо ніде, то там буде цедра камамбера! Не тільки французький, але майже всі європейці їдять шкірку сиру з пліснявою, як Брі та багато інших. Так само, як ми їмо цвіль у горгонзолі… так, звичайно, дехто каже, що це найкращий шматочок.
Сир камамбер можна не тільки їсти сирим, але й разом із шкіркою.
Ви їсте білу скоринку на камамбері? Шкірка таких сирів, як брі та камамбер, коли ще свіжа, насправді їстівна якщо це те, що ви питаєте.